文：黃大娘

編：貓 九

技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院

結婚本是人生大喜之事，可是云南西雙版納的巖先生一家卻因為婚宴上喝死人，喜事變成了悲事！

11月7日至8日，正是巖先生為兒子舉辦婚宴的日子，舉辦地就在自己的村里——勐?？h勐遮鎮曼央龍村委會曼潘小組。

隔壁村有位自己烤酒賣的村民巖某比，巖先生兒子的婚宴用酒就是這位村民提供的自釀散酒。

結果巖某比完全沒把鄉里鄉親的命當一回事，他竟然從網上購買了95度工業酒精，自己勾兌成假酒，當成婚宴用酒，導致5人死亡，14人住院治療?。。?/p>

經市場監管部門檢測，該批自烤酒甲醇含量嚴重超出國家標準。

目前，巖某比已被勐?？h公安機關控制，案件正在進一步偵辦中。（消息來源：人民日報客戶端）

巖先生兒子的婚宴因假酒致死一事引起了云南保山市食品安全委員會的高度重視，即時發布了《白酒消費安全風險預警公告》。

《公告》第二條明確要求大家"不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒糖心。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。自釀白酒嚴禁對外出售"。

《公告》第六條明確提出"加強對農村自辦宴席食品安全的檢查指導，進一步強化對農村集體用餐食品安全規范管理。嚴禁在集體用餐中提供自釀酒或散裝儲藏酒"。

工業酒精的主要成分之一就是甲醇。

甲醇主要用于制造甲醛和農藥等。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。

也就是說，一個體重140斤的成年男子，最低只要喝下含有21克甲醇的假酒就會死亡?。?！

喝下假酒后，會出現嘔吐、視力模糊等癥狀，一定要馬上就醫！

另外，工業酒精制售的假酒，能聞到明顯刺鼻味，這樣的酒不要喝！

2004年5月廣州假酒案死亡11人

"民以食為天，食以安為先"，國家相關部門一直把舌尖上的安全看得相當重要，經常進行檢查，然而執法人員有限，執法對象太多，就出現了力有未逮的情況！

其實，散酒本身并沒有錯，只是在利益驅使下，總有人知法犯法，把工業酒精當做食用酒精制造假酒！而且沒有包裝的散酒更利于假酒的流入，方便制假者獲得更多利益！

為了自己的身體健康，消費君提醒買散酒的酒友們，最好查看以下證件：

• 《食品經營許可證》

《食品經營許可證》是賣散酒的正規店鋪必備證件！沒有這個證件的人均為非法售賣散酒！

• 完整的產品標示

按國家相關規定，完整的產品標示必須要有產品名稱（例如"高粱酒"）、原料（例如"高粱、大米、糯米、小麥、玉米"）、酒精度（例如"52%vol"）、執行標準（例如"GB/T 10781.1"）、生產廠家（例如"某某酒業公司"）、地址（例如"四川省宜賓市某某路某某號"）等內容。無論是瓶裝酒還是散酒，產品標示都要完整。

• 散酒的質量合格證明

散酒的質量合格證明是食監局檢查出售散酒的店鋪時，必查的內容之一。如果沒有質量合格證明就要當心了！

1998年山西朔州假酒案致27人死亡，222人中毒

馬克思說："資本懼怕沒有利潤或利潤過于微小的情況。一有適當的利潤，資本就會非常膽壯起來。只要有10%的利潤，它就會到處被人使用；有20%，就會活潑起來；有50%，就會引起積極的冒險；有100%，就會使人不顧一切法律；有300%，就會使人不怕犯罪，甚至不怕絞首的危險。"

生產散酒的小作坊太多，比正規酒廠更加難以讓監管部門管控！而出售散酒的地點很分散，有在自己家出售的，有在菜市場開店出售的，還有農村集市臨時擺點出售的，只有具備國家相關規定的證件，才利于監管部門掌握情況！

朋友們，你對避免買到假酒有什么好辦法嗎？歡迎留言分享！