遠(yuǎn)眺鸛雀樓1為什么要到山西省來訪酒？第一，山西省是中國清香型白酒的發(fā)源地。有些學(xué)者甚至把清香型白酒的代表汾酒的所在地山西省汾陽市杏花村譽(yù)為“中國白酒祖庭”。中國白酒到底是一源論起源還是多源論起源，目前還是一個(gè)有爭議的問題，筆者個(gè)人是偏向于多源論起源的，在《酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時(shí)空奧秘》一書中就談到了這個(gè)觀點(diǎn)，...

導(dǎo)讀：建議中年酒友：少喝5塊錢一斤的散酒，遇到這2種酒多囤，好喝不貴名酒太貴怎么辦？對(duì)于中年酒友來說就是“不喝”。一來生活壓力大，二來市面上的便宜酒隨處可見，農(nóng)村的自釀散酒就是一個(gè)典型的例子，5塊錢就能買上1斤，夠喝好幾天的，也沒有什么生活負(fù)擔(dān)。在現(xiàn)在的白酒市場上，農(nóng)村自釀散酒似乎更深入人心?？蓪?shí)際上，大家都只看到了散...

如果你經(jīng)常喝酒，肯定見過超市或者便利商店門口擺放的“桶裝酒”。這些酒一般都是用白色的塑料大桶或者透明的大玻璃桶盛放，而二者的區(qū)別就是前者是單純的散裝酒，而后者則一般是用人參、枸杞等補(bǔ)物泡制的酒，在價(jià)格上二者也是完全不一樣，一般塑料桶的散酒價(jià)格就是在6元左右一斤，而泡了補(bǔ)物的酒則在10元左右一斤。那么這個(gè)價(jià)格也是相當(dāng)?shù)膶?shí)...

別再“黑”散酒了！據(jù)《食品安全法》規(guī)定，售賣散酒也需要取得相應(yīng)許可證。這也就是說，市面上常見的散酒，其實(shí)都是符合食品安全要求的。但還是有不少人看不起“10元1斤”的散酒，覺得它“不配”出現(xiàn)在餐桌。可是，四川一位酒廠的退休大爺在接受采訪時(shí)，卻直呼：不少人都當(dāng)成寶！現(xiàn)實(shí)的情況是：因?yàn)樯⒕频睦麧櫩臻g極大，所以就出現(xiàn)不少“冒牌...